खाद्य/औद्योगिक ग्रेड संशोधित स्टार्च, विशेष रूप सेमोमदार मकई का स्टार्च प्रीजेलेटिनिज्ड एसिटाइल डिस्टार्च एडिपेट, खाद्य और औद्योगिक दोनों क्षेत्रों में उपयोग की जाने वाली एक उच्च प्रदर्शन वाली सामग्री है। यह मोमदार मकई स्टार्च से प्राप्त की जाती है और एडिपिक एसिड के साथ प्रीजेलेटिनिज़ेशन और एसिटाइलेशन के माध्यम से संशोधित की जाती है,इसके कार्यात्मक गुणों को बढ़ाना. नतीजतन यह एक स्टार्च है जिसमें गर्मी, एसिड और कतरनी प्रतिरोध में सुधार हुआ है, जिससे यह सॉस, सूप और ड्रेसिंग जैसे प्रसंस्कृत खाद्य अनुप्रयोगों के लिए आदर्श है, जहां यह एक मोटापा बढ़ाने वाला और स्थिरकर्ता के रूप में कार्य करता है.औद्योगिक अनुप्रयोगों में, इस संशोधित स्टार्च का उपयोग कागज, वस्त्र और चिपकने वाले उद्योगों में इसकी उत्कृष्ट फिल्म बनाने, बांधने और चिपकने वाले गुणों के कारण किया जाता है।विभिन्न प्रसंस्करण स्थितियों में इसकी स्थिरता निरंतर गुणवत्ता और प्रदर्शन सुनिश्चित करती हैयह स्टार्च एक बहुमुखी और आवश्यक सामग्री है, जो बनावट, स्थिरता,विभिन्न अनुप्रयोगों में उत्पाद की समग्र गुणवत्ता.
